Otwieram to miejsce dla siebie ale też dla każdego, kto chce się rozwijać w gotowaniu. Chciałabym, żeby dookoła pracowni gromadzili się ludzie, którzy są głodni wiedzy i chcą się nią dzielić z osobami zaczynającymi swoją przygodę z gotowaniem. Moim celem jest aby ludzie jedli lepiej. Każdy, kto chce się uczyć gotowania znajdzie tu swojego kulinarnego przewodnika, a każdy przewodnik będzie miał gdzie zebrać myśli, posiedzieć i pogotować – tak po prostu. A pod koniec dnia zaprosi kilku znajomych, by wspólnie zjeść owoce swojej pracy pochylając się nad talerzem i kieliszkiem dobrego wina.

Bo stół ma łączyć i zacierać pozornie dzielące nas granice.